Deine 24 Türchen
Mit unserem heutigen Rezept, kannst Du Dich passend zum anstehenden 3. Advent, mit einer himmlischen, gesunden Köstlichkeit selbst verwöhnen.
Viel Spass beim Nachmachen und lass es Dir schmecken.
Und nicht vergessen: heute findet das Lichterfest & Charity Yoga statt. Es lohnt sich dabei zu sein.
Rezept: "Schoko Energie Bällchen"
Zutaten
200g Dattel (ohne Stein)
150g Haselnüsse
2- 3 EL Backkakao/ rohes Kakaopulver
1 Prise Meersalz
Optional:
1 Prise Kardamom & 1 Prise Zimt
So geht’s:
Röste die Haselnüsse auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten, das gibt ein tolles Aroma.
Während die Haselnüsse abkühlen, gib die Datteln in eine Küchenmaschine oder nutze einen Pürierstab, um sie zu einer homogenen Masse zu verarbeiten. Ggf. etwas Wasser hinzufügen und ja, es ist eine ziemlich klebrige Angelegenheit ☺
Wenn die Haselnüsse abgekühlt sind, gib sie in eine separate Schüssel und hacke sie grob mit einer Küchenmaschine oder einem Pürierstab.
Füge alle Zutaten zusammenund verrühre sie mit einer Gabel oder der Küchenmaschine.
Feuchte deine Hände an, entnehme ein wenig Teig mit einem Esslöffel und forme mit den Händen kleine Bällchen. Lege die fertigen Bällchen auf einen Teller und lasse sie ca. eine Stunden im Kühlschrank ruhen.
Der „Zauber“ der Zutaten:
Datteln sind durch ihren natürlichen Fruchtzuckergehalt ein echter Energie-Booster. Zudem enthalten viele Vitamine, Eisen & sehr viel Kalium und sind somit förderlich für Herzgesundheit und Blutdruck.
Haselnüsse liefern Vitamine und Fettsäuren, die unsere Konzentrationsfähigkeit und Gesundheit fördern. Die gesunden Omega-6-Fette schützen dein Herz und senken das schädliche LDL-Cholesterin.
Zimt - Aus ayurvedischer Sicht vereint Zimt die Eigenschaften scharf, bitter und süß und hilft vor allem, Dich in die Balance zwischen Aktion und Trägheit zu bringen. Außerdem fördert er das Verdauungsfeuer, ist blutzuckersenkend und wirkt stark erhitzend und kreislaufanregend.
Kardamom enthält eine Vielzahl an gesundheitsförderlichen Stoffen wie Limonen, Eisen und Kampfer. In den Kaffee gerührt, soll er die schädigende Wirkung des Koffeins reduzieren. Nach dem Essen gekaut, verleiht er dagegen einen frischen Atem und regt die Verdauung an. In Indien wird dem Gewürz sogar eine aphrodisierende Wirkung zugesprochen